Kasarmimuonaa: Savukinkku-fetapiirakka

 Taas piirakkaa pukkaa. Tällä kertaa kokeilin Myllyn Paras -sivustolta löytyvää kinkku-fetapiirakkaa. 

Ainekset:

• 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, suolainen (380 g)
• 200 g ylikypsää saunapalvikinkkua
• 10 cm purjosipulia
• 1 dl aurinkokuivattua tomaattia (valutettuna)
• 200 g feta-, salaatti tai muuta vastaavaa juustoa
• ½ dl tuoretta persiljasilppua (tai 1 rkl kuivattua persiljaa)
• 2½ dl mustapippuri-ruokakermaa (tai kermaa+mustapippuria)
• 2 munaa

Valmistus:

1. Levitä sulanut taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Pistele taikinapohja haarukalla ja esipaista uunin alimmalla tasolla n. 10 min.
2. Levitä piiraan pohjalle pieneksi kuutioitu saunapalvikinkku, ohuet purjosipulisuikaleet, pienet tomaattipalat, fetajuustokuutiot ja silputtu persilja. Sekoita kerma ja munat ja kaada pohjan päälle. Painele tasaiseksi.
3. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla vielä n. 30-40 min.

Muutama huomio:

• Esipaistoin ohjeen mukaan pohjaa. Tällöin on syytä huomata, että pohjataikina sekä turpoaa että kutistuu reunoilta, eli on hyvä huomioida taikinaa levittäessä.
• Kerma+munaseosta ei tule kovin paljon, mutta se riittää kun kaatelee tasaisesti muiden tarvikkeiden päälle.
• Respetissä ehdotetaan kokeiltavaksi myös savuriistan tai -poron kanssa. Voisi olla hyvä, pitää kokeilla.

Ihan kelvollista tuosta tuli. Perusmallin kinkkupiirakkaa on tullut kuitenkin sen verran paljon tehtyä, että siihen on sekä harjaantunut että maullisesti tottunut. Näin ollen myönnän tälle vain Hopeisen ansiomerkin ja tarvittaessa päivitän, jos/kun ehdin savuporoa kokeilemaan täytteenä.

Käsikirja: Russian New Generation Warfare Handbook (version 1, 2016)

Verkosta löytyy erittäin mielenkiintoinen, jo lakkautetun Yhdysvaltojen armeijan Asymmetric Warfare Groupin (AWG) laatima dokumentti, jossa kuvataan kattavasti Venäjän armeijan organisoitumista, toimintatapoja ja kalustoa sekä arvioidaan Yhdysvaltojen armeijan vastatoimia ja koulutustarpeita näitä kohtaan. Dokumentti löytyy tästä linkistä.

Dokumentti on englanninkielinen enkä jaksanut lähteä sitä kokonaisuudessa kääntämään, mutta nostan alle pari yksityiskohtaa sieltä.

Alla olevassa kuvassa on kuvattu venäläisten käyttämä hybdirisodankäynnin malli:

Venäjän hybriditoimenpiteiden organisointi

Venäläisten uusi tavoite sodankäynnissä ei ole voitto konfliktissa vaan hallinnon muutos. Koska tavoitellaan koko hallintojärjestelmän muutosta, RNGW (Russian New Generation Warfare)-lähestymistapa voi käyttää mitä tahansa vaikutuskeinoa saavuttaakseen tämän muutoksen. Kaikkia hallinnon muutoksia ei tarvitse ratkaista sotilaallisella vaihtoehdolla, mutta kun sotilaallinen vipu aktivoituu, se tapahtuu paikallisen väestön osien kanssa ja niiden kautta. Paikallisten osallistuminen antaa armeijalle perusteen toiminnalle muulle maailmalle viestittäväksi sekä saa sotatoimet näyttämään paikallisten haluamilta ja tarvitsemilta toimenpiteiltä. Venäjä käyttää toimintamallia Ukrainassa, Syyriassa ja muualla toimiessaan. Tosin tätä kirjoittaessa (04/2022) tilanne Ukrainassa on jo kriisiytynyt täysimittaiseksi sodaksi eikä Venäjän toimille löydy Ukrainasta "tilausta" muualla kuin itäisimissä osissa. 

Hybriditoimenpiteissä on mukana tavanomaisten joukkojen lisäksi yllä esitetyn kuvan mukaisesti erikoisjoukkoja (Spetsnaz), neuvonantajaryhmiä, sopimusjoukkoja (sekä valtion että yksityisiä) ja "värvättyä" paikallista väestöä.

Toisena esimerkkinä dokumentin sisällöstä nostan esiin venäläisen erikoisjoukon jäsenen henkilökohtaisen varustuksen (kuvassa alla):

Venäläisen Spetsnaz-sotilaan varustus 

Kuva yllä esittää oletettavasti venäläisen Spetsnaz-sotilaan henkilökohtaisia ​​varusteita. Todennäköisesti kyse on pioneeristä, joka surmattiin Syyriassa maaliskuussa 2016. Vaikka suurin osa Venäjän armeijasta ei ole modernisti varusteltu, tämä varustus osoittaa, kuinka pitkälle venäläiset sotilaat ovat edenneet 

Tšetšenian sodan taistelujen jälkeen. Tällä sotilaalla oli hyvin varusteltu henkilökohtainen ensiapusarja, kattavat suunnistusvälineet, miinanpaljastinvarusteet ja henkilökohtainen radio. Varusteena on myös kaupallisia tuotteita mukaan lukien GPS. AK-74:ssä on moderni säädettävä tukki, vaimennin ja lämpötähtäimet sekä punapistetähtäin lähiammuntaa varten. Henkilökohtaisen radiolaitteen oikealla puolella on mielenkiintoinen MIB-monitoimiräjähde. MIB on maamiina, joka on suunniteltu käytettäväksi myös käsikranaattina. Kaikki nämä varusteet on hyvin naamioitu ja räätälöity vastaamaan Spetsnazin sotilaan tarpeita.

Alla vielä tarkempi kuva tuosta MIB:istä.

MIB-monitoimiräjähde

Dokumentti on mielenkiintoinen luettava ja kohtuullisen selkeä, vaikka englanninkieli ei ihan sujuvasti taipuisikaan. Suosittelen vähintään selattavaksi, varsinkin kun asia on tällä hetkellä valitettavan ajankohtainen.