sunnuntai 24. huhtikuuta 2022

Kasarmimuonaa: Savukinkku-fetapiirakka

 Taas piirakkaa pukkaa. Tällä kertaa kokeilin Myllyn Paras -sivustolta löytyvää kinkku-fetapiirakkaa. 

Ainekset:

  • 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, suolainen (380 g)
  • 200 g ylikypsää saunapalvikinkkua
  • 10 cm purjosipulia
  • 1 dl aurinkokuivattua tomaattia (valutettuna)
  • 200 g feta-, salaatti tai muuta vastaavaa juustoa
  • ½ dl tuoretta persiljasilppua (tai 1 rkl kuivattua persiljaa)
  • 2½ dl mustapippuri-ruokakermaa (tai kermaa+mustapippuria)
  • 2 munaa

Valmistus:

  1. Levitä sulanut taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Pistele taikinapohja haarukalla ja esipaista uunin alimmalla tasolla n. 10 min.
  2. Levitä piiraan pohjalle pieneksi kuutioitu saunapalvikinkku, ohuet purjosipulisuikaleet, pienet tomaattipalat, fetajuustokuutiot ja silputtu persilja. Sekoita kerma ja munat ja kaada pohjan päälle. Painele tasaiseksi.
  3. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla vielä n. 30-40 min.
Muutama huomio:
  • Esipaistoin ohjeen mukaan pohjaa. Tällöin on syytä huomata, että pohjataikina sekä turpoaa että kutistuu reunoilta, eli on hyvä huomioida taikinaa levittäessä.
  • Kerma+munaseosta ei tule kovin paljon, mutta se riittää kun kaatelee tasaisesti muiden tarvikkeiden päälle.
  • Respetissä ehdotetaan kokeiltavaksi myös savuriistan tai -poron kanssa. Voisi olla hyvä, pitää kokeilla.
Ihan kelvollista tuosta tuli. Perusmallin kinkkupiirakkaa on tullut kuitenkin sen verran paljon tehtyä, että siihen on sekä harjaantunut että maullisesti tottunut. Näin ollen myönnän tälle vain Hopeisen ansiomerkin ja tarvittaessa päivitän, jos/kun ehdin savuporoa kokeilemaan täytteenä.

keskiviikko 20. huhtikuuta 2022

Käsikirja: Russian New Generation Warfare Handbook (version 1, 2016)

Verkosta löytyy erittäin mielenkiintoinen, jo lakkautetun Yhdysvaltojen armeijan Asymmetric Warfare Groupin (AWG) laatima dokumentti, jossa kuvataan kattavasti Venäjän armeijan organisoitumista, toimintatapoja ja kalustoa sekä arvioidaan Yhdysvaltojen armeijan vastatoimia ja koulutustarpeita näitä kohtaan. Dokumentti löytyy tästä linkistä.

Dokumentti on englanninkielinen enkä jaksanut lähteä sitä kokonaisuudessa kääntämään, mutta nostan alle pari yksityiskohtaa sieltä.

Alla olevassa kuvassa on kuvattu venäläisten käyttämä hybdirisodankäynnin malli:


Venäjän hybriditoimenpiteiden organisointi

Venäläisten uusi tavoite sodankäynnissä ei ole voitto konfliktissa vaan hallinnon muutos. Koska tavoitellaan koko hallintojärjestelmän muutosta, RNGW (Russian New Generation Warfare)-lähestymistapa voi käyttää mitä tahansa vaikutuskeinoa saavuttaakseen tämän muutoksen. Kaikkia hallinnon muutoksia ei tarvitse ratkaista sotilaallisella vaihtoehdolla, mutta kun sotilaallinen vipu aktivoituu, se tapahtuu paikallisen väestön osien kanssa ja niiden kautta. Paikallisten osallistuminen antaa armeijalle perusteen toiminnalle muulle maailmalle viestittäväksi sekä saa sotatoimet näyttämään paikallisten haluamilta ja tarvitsemilta toimenpiteiltä. Venäjä käyttää toimintamallia Ukrainassa, Syyriassa ja muualla toimiessaan. Tosin tätä kirjoittaessa (04/2022) tilanne Ukrainassa on jo kriisiytynyt täysimittaiseksi sodaksi eikä Venäjän toimille löydy Ukrainasta "tilausta" muualla kuin itäisimissä osissa. 

Hybriditoimenpiteissä on mukana tavanomaisten joukkojen lisäksi yllä esitetyn kuvan mukaisesti erikoisjoukkoja (Spetsnaz), neuvonantajaryhmiä, sopimusjoukkoja (sekä valtion että yksityisiä) ja "värvättyä" paikallista väestöä.

Toisena esimerkkinä dokumentin sisällöstä nostan esiin venäläisen erikoisjoukon jäsenen henkilökohtaisen varustuksen (kuvassa alla):

Venäläisen Spetsnaz-sotilaan varustus 

Kuva yllä esittää oletettavasti venäläisen Spetsnaz-sotilaan henkilökohtaisia ​​varusteita. Todennäköisesti kyse on pioneeristä, joka surmattiin Syyriassa maaliskuussa 2016. Vaikka suurin osa Venäjän armeijasta ei ole modernisti varusteltu, tämä varustus osoittaa, kuinka pitkälle venäläiset sotilaat ovat edenneet 
Tšetšenian sodan taistelujen jälkeen. Tällä sotilaalla oli hyvin varusteltu henkilökohtainen ensiapusarja, kattavat suunnistusvälineet, miinanpaljastinvarusteet ja henkilökohtainen radio. Varusteena on myös kaupallisia tuotteita mukaan lukien GPS. AK-74:ssä on moderni säädettävä tukki, vaimennin ja lämpötähtäimet sekä punapistetähtäin lähiammuntaa varten. Henkilökohtaisen radiolaitteen oikealla puolella on mielenkiintoinen MIB-monitoimiräjähde. MIB on maamiina, joka on suunniteltu käytettäväksi myös käsikranaattina. Kaikki nämä varusteet on hyvin naamioitu ja räätälöity vastaamaan Spetsnazin sotilaan tarpeita.

Alla vielä tarkempi kuva tuosta MIB:istä.

MIB-monitoimiräjähde

Dokumentti on mielenkiintoinen luettava ja kohtuullisen selkeä, vaikka englanninkieli ei ihan sujuvasti taipuisikaan. Suosittelen vähintään selattavaksi, varsinkin kun asia on tällä hetkellä valitettavan ajankohtainen.

torstai 17. maaliskuuta 2022

Ukrainan sodan tilanneseuranta

Suomalainen harrastelijaryhmä on perustanut tilannehuoneen, jossa seurataan Venäjän ilman perustetta  Ukrainaan käynnistämän hyökkäyksen tilannetta. Tilanneseuranta löytyy tästä linkistä. Kiitokset hyvästä työstä!

Jaksamista Ukrainalle ja kunnianosoitus siellä Ukrainan puolesta sotiville!


Edit 15.10.2022: Maanpuolustuskorkeakoulu seuraa Ukrainan tilannetta päivittäisillä tilannekatsauksilla tästä linkistä löytyvällä sivulla.

lauantai 5. maaliskuuta 2022

Kasarmimuonaa: Karamellisoitu possu

Alkon Etiketti -lehdestä löytyi tämä resepti. Laitoin tämän kasarmimuonaksi, vaikka valmistukseen riittää levy ja pannu/pata. Kuitenkaan harva jaksaa tuntia hehkuttaa nestekaasulla, siksi kasarmitavaraa. Resepti alla:

Ainekset:

  • 600 g porsaan kassleria 
  • 1 banaanisalottisipuli (tai 2 tavallista salottisipulia) 
  • 3 valkosipulinkynttä 
  • pieni pala inkivääriä 
  • 1/2–1 punainen chili 
  • 1/2 dl rypsiöljyä 
  • 3–4 rkl fariinisokeria 
  • 1 1/2 dl kuivaa hapokasta omenasiideriä 
  • 3 rkl tummaa soijakastiketta 
  • 2 tähtianista 
  • 2 tl suolaa 
  • rouhittua mustapippuria  

Valmistus

  1. Kuutioi liha. Kuori ja silppua salottisipuli, valkosipuli ja inkivääri.
  2. Silppua chili. Kuullota kaikkia öljyssä padassa.
  3. Lisää fariinisokeri. Kun se on sulanut, lisää kuutioitu liha ja ruskista sitä hetki.
  4. Lisää siideri ja soijakastike sekä tähtianikset, suola ja mustapippuri.
  5. Hauduta hiljalleen noin tunti, kunnes liha on kypsää ja liemi kiehunut kasaan. 
  6. Tarjoa riisin kera.
Muutama kommentti:
  • Banaanisalottisipulia (wtf?) sen enempää kuin tavallistakaan salottisipulia ei tähän vuodenaikaan kaupasta löytynyt, joten käytin normisipulia. Ei mennyt pilalle.
  • Mausteiden määrää kannattaa harkita ja kokeilla. Tähtianis on voimakastuoksuinen ja makuinen; käytin yhden kappaleen kahden sijaan mutta silti tahtoi tunkea läpi. Myös chilin määrää on syytä säätää ruokailijoiden tottumusten mukaan.
  • Haudutin pataa logistisista/aikatauluteknistä syistä reilusti yli tunnin, mutta ei kärsinyt siitä. Lämpö pitää pitää vain riittävän pienellä.
  • Karamellisoinnilta olisin odottanut hieman enemmän ja tuota fariinisokeria voisi käyttää ainakin sen 4 rkl tai jopa enemmän, jos sen efektin haluaisi kunnolla todeta.
Ihan syömäkelpoista oli, vaikka maustamista pitääkin säätää. En kuitenkaan ala tälle vielä ampumamerkkiä antamaan, vaan teen vielä toisen kokeilun sopivalla ajankohdalla.

tiistai 1. maaliskuuta 2022

Sotakalustoa: K9 Thunder

K9 Thunder eli tuttavallisemmin "Moukari" on Etelä-Koreassa valmistettu panssarihaupitsi, jota on hankittu Suomeen 48 kappaletta käytettyinä ajopeleinä. Laitteen hankintaprosessin kuvaus ja myös sen tekniset tiedot löytyvät Maavoimien sivuilta tästä linkistä. Ajoneuvon tarkat mitat ja muuta informaatiota löytyy myös Army Recognition -sivustolta tästä linkistä.

Laite soveltuu erinomaisen hyvin puolustusvoimien uuden taistelutavan mukaiseen toimintaan, jossa liike on olennaista sekä taisteleville joukoille että niitä tukeville yksiköille ml. tykistö. Tykistön tarvetta liikkua lisää vastapuolen yhä kehittyvä kyky paikallistaa tuliyksikkö nopeasti laukauksen jälkeen, jonka vuoksi tykin on syytä siirtyä tulityön jälkeen nopeasti pois lähestyvän vastakranaatin tai ohjuksen alta. Tähän Moukari kykenee: parhaimmillaan se voi ampua tuli-iskun ja poistua paikalta alta yhden minuutin.

Alla muutamia kuvia laitteesta Parolassa pidetystä Panssariseminaarista 2019:

K9 Thunder Moukari sivukuvassa
K9 Thunder eli Moukari sivusta nähtynä

K9 Thunder Moukari edestä nähtynä
Ja sama laite edestä käsin
Heput ympärillä toimivat "tulitikkuaskeina" ts. mittakeppeinä ajoneuvon koon mallintamiseksi. Varsin massiivinen laite on kyseessä ja putkessa riittää kokoa ja pituutta.

Alla Youtubesta löytyvä video, jossa Moukari ajelee Suomessa:


Ja lopuksi korealainen "käytetyn auton myyntivideo", jossa esiintyy myös K10 -nimellä tunnettu latausvaunu, joka pystyy lataamaan 12 laukausta minuutissa ja kantamaan enimmillään 104 jöötiä. Tuolla vauhdilla K9 Thunderin 48 laukauksen "makasiini" on täytetty neljässä minuutissa. K10 pohjautuu samaan alustaan kuin K9 ja miehistö on molemmissa laitteissa suojassa koko latauksen ajan. Suomella ei valitettavasti rahat riittäneet K10 -hankintaan, joten ne korvataan täällä kuorma-autoilla ja traktoreilla.


Videoiden copyright Youtuben mukaan.

Edit: Youtubesta löytyy video Moukarin harjoitustoiminnasta Suomessa:

tiistai 22. helmikuuta 2022

Teemu Keskisarjan kolumni Ilta-Sanomissa: Ruotsi, Suomi ja Ukraina

 Teemu Keskisarja kirjoittaa muun toimintansa ohessa kolumneja Ilta-Sanomiin. Lehden verkkosivulla julkaistiin 22.2.2022 artikkeli, jossa hän ottaa kantaa Ruotsin tukeen Suomelle mahdollisessa kriisitilanteessa. Artikkeli löytyy tästä linkistä, mutta kopioin sen myös tähän artikkeliin siltä varalta, että tuo linkki "mätänee" ja artikkeli hukkuu arkistojen kätköön.

Teemu puhuu tuossa asiaa. Täällä Kyhepunussa vältetään politiikan puhumista, mutta en voi olla ihmettelemättä niitä tahoja, jotka uskovat Suomen puolustamisessa "Pohjoismaiseen yhteistyöhön" tai muuhun yhteistoimintaan ruotsalaisten kanssa. Kuten Teemu tuossa kertoo, jo historia osoittaa Ruotsin aina toimineen selkärangattomasti ja omaa etuaan ajaen, kun tosipaikka on tullut. Sama pätee tulevaisuudessakin: jos Venäjä hyökkää Suomeen, Ruotsi kyllä varmasti antaa kitkeriä lausuntoja, mutta varmistaa samalla, että venäläisiä ei suututeta liikaa, jotta heidän invaasioinsa pysähtyisi Torniojokeen... Ja kaikki tuki jää varmasti noihin kitkeriin lausuntoihin. Tämän tietävät varmasti venäläisetkin, jotka osaavat pelata peliä erittäin hyvin, kuten Ukrainan tilanteen kehittelemisestä käy ilmi. Ruotsalaiset on jo laskettu ulos puolustavasta vahvuudesta, kun Suomea lähdetään valtaamaan.


"Teemu Keskisarja 22.2. 8:00

KANNATAN pohjoismaista yhteistyötä.

Kiva jos Ruotsi ja Suomi muotoilevat kimpassa kantojaan. Kriiseissä hyvikset jakavat keskenään informaatiota ja jotain hyppykeppimiinan kuminauhoja.

Jos suomalainen elämän ja kuoleman kysymyksissä nojaa skandinavismiin, historiantaju heittää. Niin hullua Ruotsin hallitusta ei nimittäin ole eikä tule, joka sitoutuisi Suomen suojelemiseen… tiedät kyllä miltä.

Ruotsi vältti Suomen puolustamista jopa silloin, kun Suomi oli osa Ruotsia.

Tämä ei ole kansallista kettuilua vaan fakta. Vain vuosina 1741 ja 1788 pääarmeija liikkui Ruotsista Itä-Suomeen – silloinkin hyökkäyssotaa varten. Viaporia ei tietenkään rakennettu savutupien tai Helsinginkään suojaksi vaan kunnianhimoisempien kuvioiden keskipisteeksi.

YLEENSÄ Suomenmaassa ei majaillut riikinruotsalaisia rykmenttejä.

Eikä väestö niitä toivonutkaan majoitettaviksi, kyydittäviksi, ruokittaviksi ja epidemioita levittämään.

Suomalaisen siviilielämän omavastuu sisälsi vuosisadasta toiseen rajan rytinät. Suomalaistaustaisten sotilaiden veri pulppusi kauas kotiliesistä Narvaan, Riikaan, Skooneen tai Pommeriin. Se ei riippunut ”rasismista”, roduista ja äidinkielistä. Savon savutuvat vain olivat taloudellisesti mitättömiä ja syrjässä ytimistä. Noin maailma makasi.

Olisi typerää kantaa Tukholmaan päin kaunaa järkevästä aluepolitiikasta.

J. V. Snellman filosofoi: ”Vain nuorison haaveissa kansakunnat uhrautuvat toistensa hyväksi.” Ei herrajumala suomalaisten kannattanut 1800-luvulla tukea Puolan vapaustaisteluja.

HYPPÄÄN talvisotaan, jolla poliitikot mielellään ratsastavat, kyntävät, äestävät ja lunta auraavat.

Kansainliitto yritti viime töikseen joulukuussa 1939 pelastaa Suomea.

Pieni pohjoinen sivistyskansa oli kokenut vähintään yhtä kuohuttavan vääryyden kuin Puola. Neuvostoliitto erotettiin Kansainliitosta. Moraalisaarnat jyrisivät. Päätöslauselman mukaan jäsenvaltioiden tuli lähettää Suomelle apua ja pidättäytyä kaikista suomalaisten taistelukykyä heikentävistä toimista.

Neuvostoliiton rankaiseminen lässähti silti alkuunsa. Kuten Max Jakobsonin tutkimus todistaa, tenän teki Kansainliiton neuvosto. Se oli YK:n turvallisuusneuvoston edeltäjä, jossa istui pysyviä ja vaihtuvia maita.

BRITANNIA ja Ranska tahtoivat Suomessa torpata Hitlerin liittolaisen Stalinin. Puolueettomat maat kuitenkin estelivät pakotteita, puhumattakaan sotilaallisista sanktioista. Ruotsi, Tanska ja Norja totesivat, että valitettavasti ei käy päinsä Neuvostoliiton provosoiminen. Kansainliiton neuvostossa olivat Suomen asian vuoksi valmiit uhrautumaan: Belgia, Etelä-Afrikka, Egypti, Bolivia ja Dominikaaninen tasavalta.

KANSAKUNNAT toki joskus puolustavat toisiaan henkeen ja vereen. Se ei johdu kansainvälisestä oikeudesta vaan sotilasliitoista ja pelosta että seuraava aggressio osuu omalle kohdalle.

Kuinka on Ukrainan laita, en tiedä. Parahin lukija, uskotko Sinä, että keskieurooppalaiset kääntävät kaasuhanansa kiinni ja lämmittelevät myötätuntoaan tuulivoimalla?

Kirjoittaja on historioitsija."




sunnuntai 20. helmikuuta 2022

Kasarmimuonaa: Katkarapu-sinihomejuustopiirakka

 Piirakkaa pukkaa taas! Tällä kertaa Myllyn Paras -sivustolta löytyi ohje sinihomejuustoa ja katkarapuja sisältävälle piiraalle. Kokeilin tuota innolla, koska molemmat ovat allekirjoittaneen lempimuonalistalla. Piirakka tehdään (tuskin yllättäen..) Myllyn Paras -yrityksen valmiiseen pakastepiirakkapohjaan, jonka kätevyyttä olen jo moneen kertaan kehunut. Resepti alla:

Ainekset:

  • 1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, suolainen (380 g)
  • n. 200 g kuorittuja katkarapuja
  • 1 sipuli varsineen
  • 75 g sinihomejuustomurua
  • 2 munaa
  • 2½ dl sinihomejuustokermaa
  • ½ tl valkopippuria

Valmistus:

  1. Levitä taikina pyöreän (halkaisija 25-30cm) piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Laita pohjan päälle katkarapuja, jotka olet sulattanut ja valuttanut, pilkottu sipuli, sekä sinihomejuustomuru.
  2. Kaada päälle muna-kermaseos ja paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla kauniin väriseksi n. 30-40 min.
Muutamia huomioita:
  • Käytin perussipulia, jossa ei vartta ollut.
  • Lähikaupassa ei ollut tuota sinihomejuustokermaa, joten korvasin sen Kolme sipulia -kermalla ja laitoin vähän enemmän aurajuustoa. Toimi hyvin.
  • Paistoaika minun uunissa oli 40 min.
Erittäinkin hyvää tuli ja suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Arvomerkiksikin pamahtaa suorilta Kultainen ampumamerkki.

tiistai 1. helmikuuta 2022

Kirja: Markku Hattula: Talvisodan korpisoturit - ISBN: 978-951-1-387411

Lukaisin läpi tämän Markku Hattulan kirjoittaman sotaromaanin. Teos kuvaa Talvisodan taisteluja Kuhmon rintamalla. Teoksessa on pyritty esittelynkin pohjalta tuomaan esille tavallisen sotilaan näkökulmaa ja tarinaa viekin eteenpäin "Alpo" nimellä viitattu kertojaääni. Alpo on tavallinen rivimies ja näin ollen tarinakin katsoo sotaa "maantasolta" ts. siinä ei strategioista tai hyökkäyssuunnitelmista juurikaan puhuta.

Kirjan kehityskertomuksena keskushahmosta Alposta kehittyy tarinan alkupään pelokkaasta takarivin pojasta jossain määrin jopa sankarihahmoksi muuttuva eturivin taistelija. Alpo kyllä empii aina mukaan lähtöä, kun miehiä kysytään tiukkaan paikkaan, mutta lopulta sitten lähtee hyvällä menestyksellä.

Hattulan kirjoitustyyli asettuu jonnekin sodanvastaisen filosofian ja rambo-tyylisen ihannoinnin välimalliin ja mielestäni kohtuullisen onnistuneestikin. Mitään uutta se ei kuitenkaan sinällään tarjoa eikä lukukokemus ollut erityisen koukuttava tarinamuotonakaan. Eli yksi sotakirja muiden joukossa, ei muuta.

Tältä pohjalta annan kirjalle Pronssisen arvomerkin.

Alla vielä kansi:

Hattula Talvisodan korpisoturit
Kansi: Markku Hattula - Talvisodan korpisoturit